dorida-avto.ru

Печень является крупнейшей железой организма, относящейся к системе пищеварения. Её регенеративные способности очень высоки. В некоторых древних культурах, в частности, вавилонской, печень сравнивали с сердцем по важности для функционирования организма.

Поскольку орган не имеет нервных окончаний, человек не замечает негативных изменений, и его недуги, чаще всего, обнаруживаются на последних стадиях. По статистике врачей-гепатологов, более 80 пациентов из ста попадают к ним в удручающем состоянии, которое часто приводит к смерти. Только регулярные обследования, правильное питание и здоровый образ жизни сохранят печень здоровой на всю жизнь.

Диета при печёночных заболеваниях должна быть достаточно продолжительной: примерно месяц-полтора пациент питается перетёртыми продуктами.

Поскольку работа органа непосредственно связана с пищеварением, во время болезни, в первую очередь, нужно позаботиться о правильной и сбалансированной лечебной диете.

Врачи не запрещают включать в рацион макаронные изделия, но есть их нужно помалу и не чаще двух раз в неделю. Лучше всего выбирать пасту их твёрдых сортов пшеницы, сочетать её с овощами, богатыми клетчаткой.

Обязательным условием выздоровления является употребление большого количества воды. Это и обычная чистая, и минеральная лечебная, дозировку и способ применения которой должен назначать врач.

Хлеб также может присутствовать в меню, только в ограниченных количествах – не больше 3-4 ломтиков в день. Предпочтение нужно отдавать цельноцерновому продукту, допускается и ржаной. А вот пшеничные изделия, особенно булки, сдобное тесто, следует исключить.

Достаточно широк список ограничений  при больной печени. Соблюдать его нужно неукоснительно, ведь каждая позволенная себе вредная порция мешает человеку восстанавливаться и является ударом по органу. Как правило, диета всегда обсуждается с врачом, может иметь индивидуальные особенности, но ряд продуктов однозначно попадают «в изгнание». Что нельзя есть категорически, ни в каком виде при гепатите, циррозе и других печёночных недугах?

Конечно, острые специи и искусственные приправы могут навредить печени во время её восстановления. Однако сделать блюда более интересными на вкус получится с помощью свежих трав, например, укропа или петрушки, допускается соевый соус, а для десертов – корица и лимонная цедра.

Врачи предостерегают от большого количества помидоров в рационе. Особенности их состава и кислота могут навредить состоянию больного.

Правильное питание для печени, вопреки популярному мнению, не является скудным и однообразным. Возможны различные способы обработки, сочетания, даже некоторые приправы. Основной список того, что можно кушать, таков.

Далее, при явных признаках улучшения состояния, по рекомендации врача человек продолжает употреблять те же блюда, но не в измельчённом виде.

Пациентам нужно значительно сократить употребление соли – до 6-8 грамм в сутки. Если выдержать в таком режиме несколько первых дней, человек привыкнет и будет чувствовать натуральный вкус продукта, который ему со временем начнёт нравиться.

Поскольку в рационе должен присутствовать белок – строитель клеток и незаменимый участник метаболизма – не стоит забывать о бобовых. Однако здесь следует действовать с осторожностью, чтобы не вызвать вздутие кишечника и метеоризм. Брать необходимо качественные и наименее агрессивные продукты, например, турецкий горох – нут. Любые бобовые перед приготовлением тщательно промываются, на некоторое время заливаются горячей водой, а во время варки снимается вся образующаяся пена.

Существует несколько принципов, которые необходимо соблюдать в таких ситуациях. Пренебрегать ими нельзя категорически!